4/29(水・祝)【植物と暮らす特別企画】雑草とハーブの寄せ植え講座

抜いてしまう雑草、じつは食べられるって知っていますか？

そんな雑草のひとつ、カタバミを鉢に植え、お隣にはハーブのタネを撒きます。

爽やかな酸味を持つ葉と、愛らしい黄色い花が特徴のカタバミは有用植物としてハーブとの相性も抜群。抜くべき敵ではなく、キッチンハーブと一緒に楽しむ一鉢の小さな自然として仕立てます。

育ったハーブのベビーリーフは間引きながら、カタバミと一緒にサラダで無駄なく美味しく頂きます。雑草も食卓に取り入れながら、混植で小さな生物多様性を楽しむことをご提案する、雑草とハーブの寄せ植え講座です。

教えてくれるのはNHK「やさいの時間」でもご活躍の木村正典先生。

秋には、今回使う鉢の土を再利用する講座も予定していますので、残土処理が気になる方も必見です。

＊写真はイメージです。

＊使用する植物は仕入状況により変わることがあります。

◆日程　

4月29日(水・祝)　10:30-12:30

◆場所

くらうましもきた内キッチンスタジオ

◆定員　10名

◆参加費　5,500円(当日現金にてお支払いください)

◆講師

木村正典

◆持ち物

・筆記用具

・土が洋服につくことがあるため、必要に応じてエプロンをご用意ください。

・マチが30センチほどあるお持ち帰りの袋

・お持ちの方は、ガーデニング用の手袋

・キャンセルポリシー（2025/8/1より改訂されました。ご一読ください）

開催日の２週間前からキャンセル料が発生いたします。

２週間を過ぎた場合は講座参加費から、事務手数料1,000円を差し引いた金額をお支払い頂きます。

日本メディカルハーブ協会理事・事務局長。

元東京農業大学准教授。博士(農学) 。

人と植物の関わりや都市園芸を専門とし、野菜やハーブの栽培を通した健康作りや地域振興に取り組む。近年は地球環境回復型の新しい家庭菜園技術の普及を各地で行う。NHK「やさいの時間」講師としても活動し、有機栽培の魅力をわかりやすく伝えている。著書に『エコロジカルハーバリズム』など。

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