お茶と焼菓子
くらうまティースタンドでは、『しもきた茶苑大山』の店主である大山さんが厳選してくださったお茶を味わうことができます。日本に13人しかいない茶師十段のお茶のソムリエである、お茶を知り尽くした大山さんが選んだ茶葉は、「釜炒り茶」（宮崎県五ヶ瀬町産）、「春野紅茶」（静岡県浜松市春野町産）、｢米崎晩茶｣（岩手県陸前高田市米崎町産）の3種です。日本茶以外にも、料理研究家が手づくりした季節のフルーツシロップを使ったドリンクなども楽しめます。
焼菓子は、米粉を使ったマフィンやパウンドケーキ、そしてちょっと珍しい薬膳クッキーなどをご用意しています。いずれもお持ち帰りもできます。
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YONNA BAKE 季節の米粉マフィン
身体のことを思い、米粉や太白ごま油、きび砂糖を使いヘルシーに作られています。YONNAは沖縄の方言でゆっくり、のんびりという意味。くらうまでの時間を楽しむのにぴったりな焼菓子です。毎月ラインナップが入れ替わりますので、店頭でお尋ね下さい。
YONNA BAKE 米粉のクッキー
さくさく、ほろほろの食感が楽しめる、上品な甘さのクッキーです。その食感の良さから、食べ始めるとついつい口に運んでしまいます。こちらもマフィンと同様に、入荷毎にフレーバーや、クッキーの種類が異なります。店頭でお尋 ねください。
米粉のパウンドケーキ バナナスパイス
米粉のもっちり感が特徴のパウンドケーキ。オールスパイス・クローブ・シナモンのパウダーを効かせつつ、バナナの甘さが加わることで風味豊 かに仕上がっています。外側はキャラウェイシードのピリッと感と、ブラウンシュガーのジャリッと感がアクセントに。他では味わえない個性的な焼菓子です。
薬膳クッキー
その名の通り、薬膳の食材をクッキーに取り入れています。「しいたけ醤油・シナモン＆クローブ・クコの実&松の実」の1袋３枚入りで、お家でのおやつタイムや店内での日本茶とのイートインにぴったりです。ティータイムに気軽に薬膳を取り入れてみてください。
『しもきた茶苑大山』厳選 日本茶
お茶を知り尽くしたプロが選んだ「釜炒り茶・春野紅茶・米崎晩茶｣の3種の国産茶が楽めます。焼菓子との相性も抜群ですので、ぜひセットでお楽しみください。店頭では茶葉のパックも売って いますので、ご自宅でも、お土産にも茶師十段セレクトのお茶をどうぞ。
春のお味
クラフト梅ソーダ
あすまるさんキッチンとのコラボドリンク。果肉をたっぷりと使った濃厚ないちごソースを、さっぱりと炭酸割りでどうぞ。甘めのソースが下北散策の合間にぴったりな、春を感じる一杯です！
※ソースに使用しているイチゴの産地は変動します。
夏のお味
クラフト梅ソーダ
世田谷にお住まいの方のお庭の、樹齢40年の立派な梅の樹から採れる実を活かして作られた、家庭の梅仕事から着想を得たソーダです。程よく香るスパイスと、丸々１粒入った甘露煮で、爽やかな酸味と甘味がお楽しみいただける、梅が堪能できる一品です。
手摘みヤマモモソーダ
野山にコロンと真っ赤な可愛い実をつけるヤマモモ。桃ともベリーとも異なる香りと、少し大人らしい、甘酸っぱさが魅力です。余計な添加物は一切入っていないので、ヤマモモの香りをしっかりと味わうことができます。
あすまるさんキッチン
手摘みヤマモモジェラート
埼玉県小川町の無農薬農家さんの畑にしげるヤマモモを手摘みし、丁寧に加工して甘酸っぱいジェラートにしました。桃ともベリーともちがう独特の香りと、甘酸っぱい味が魅力の果実が、ミルクの風味と合わさった贅沢な味わいです。
asatteのジェラート
東京谷中にある、お寺と住宅に囲まれた路地にあるジェラートショップ「asatteのジェラート」の商品を入荷しています。全国さまざま な土地で作られる季節を感じられる食材を使った、素材の味を存分に味わえるジェラートです。少し珍しいフレーバーも魅力のひとつ。
冬のお味
ジンジャー&カルダモンドリンク
寒い季節には身体を温め、暑い季節には体の熱を冷ます生姜とカルダモンなどのスパイスを煮詰めた、手作りのシロップを使用しています。国産レモンのはちみつ漬けを添えてどうぞ。
くらうま産レモンの
自家製レモネード
裏庭のレモンの樹にたくさんのレモンが実った年にはレモネードを仕込んでいます。皮ごとつけこめる のは、完全無農薬の証。レモンの香りとほろ苦さを逃さず漬け込んだ、店内手仕込みのレモネードです。
カルダモン香る
くらうま産 金柑ネード
店先の金柑の樹から採れた実を、カルダモンと共に煮出した、金柑の新しい魅力と出会える一杯です。柔らかな甘さと、スパイスの爽やかさが感じられます。金柑の甘露煮がたくさん入っていますので、一緒にお召し上がりくださいね。
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