毎年ご好評いただいている、くらうまのお庭で採れたレモンを使ったレモネードが今年も販売開始しました。 今年は、少し遅めの5月から販売開始となりました。 手作りのシロップをHotはお湯割りで、Iceはソーダ割りでお楽しみいただけます。 レモンの収穫からシロップ作りまで 手仕込み行いました。 くらうまの裏庭には、鉢植えのレモンの木が植っています。 グリーン担当のスタッフが、定期的に肥料をあげたり、細かく様子をチェックしてくれているので毎年たくさんのレモンが採れます。 くらうまでは年明けの時期に、「梅仕事」ならぬ「檸檬仕事」がルーティン化されています。 ⁡ 皮ごとつけこめるのは、完全無農薬の証！ レモンの香りとほろ苦さを逃さず漬け込んだレモネードです。 今年は、氷砂糖が溶けるのが例年より遅く5月からのご提供となりました。 （例年、冬の時期にご提供を開始しています） ゆっくり溶けた分、レモンの味が濃いシロップが出来上がりました。 ぜひご賞味くださいませ、 レモンの木 レモンの収穫の様子 収穫できたレモン。カゴたくさんに採れました！ 氷砂糖と重ねて瓶に詰め、

この夏からの新商品、スパイスの風味と優しい甘さ、 程よい酸味の効いた「クラフト梅ソーダ」が販売中です。 夏に身体が欲しくなる甘酸っぱい味わいが楽しめる1杯です。 甘く煮た梅が丸々一粒入っているのが嬉しいポイント！ ⁡ 世田谷産の梅を手仕込みでお届けします。 皆さんは、梅仕事はなされましたか？ 梅好きな広報担当は、梅ジャムを煮て、梅酒と梅干しを漬けました。 ⁡ そんな家庭の梅仕事から着想を得た新ドリンク 「クラフト梅ソーダ」。 このドリンクに使われている梅は、くらうまに関わりのある方のお庭にある 樹齢40年の立派な梅の樹から採れたものです。 ⁡ 毎年たくさんの梅が収穫できるというお話を頂き、暮らしの循環を活かしてみようという くらうまらしい考えから、皆さんのもとに美味しい梅ドリンクをお届けすることができました。 完熟梅をシロップと甘露煮にしています。 とってもたくさん取れました！ たくさんの梅をつけてくれた、樹齢40年の梅の樹です。 【商品概要】 クラフト梅ソーダ Ice　￥600(税込) ・お持ち帰りも可能です。 ・なくなり次第終了となります。詳

くらうまの夏の味、ヤマモモを使ったメニューが今年もスタートしました！ 手摘みヤマモモドリンクは、ヤマモモシロップをしゅわっと、ソーダで割ってご提供。 手摘みヤマモモジェラートは、ソーダとはまた一味違う、濃厚なミルクと合わさったまろやかな味がお楽しみいただけます。 くらうまの夏の味、今年もぜひご堪能いただけたら嬉しいです。 完売次第、ご提供は終了となりますので、お早めにチェックしてくださいね。 農家さんと、あすまるさんキッチンメンバーの繋がりから生まれました 野山にコロンと真っ赤な可愛い実をつけるヤマモモ。 桃ともベリーともちがう独特の香りと、ちょっと大人っぽい、甘酸っぱい味が魅力です。 傷みやすく、市場に出回ることがほとんどない希少な果実で、農家の繁忙期と重なることから、収穫されずに放置されていた実を「あすまるさんキッチン」メンバーで手摘み。 1つずつ丁寧に洗って、余計な添加物は一切入れずに、ヤマモモの香りを引き立てる商品を作りました。 「手摘みヤマモモジェラート」 丁寧に加工して甘酸っぱいジェラートに。 余計な添加物は一切使わず、クローブとレ

冬の期間限定ドリンクがスタートです。 昨年ご好評いただいた、くらうまのお庭で採れたレモンを使った レモネード と 今年は店先の金柑も豊作でしたので、金柑を使った 金柑ネード も初登場です。 手作りのシロップをHotはお湯割りで、Iceはソーダ割りでお楽しみいただけます。...

あすまるさんキッチンより、 手摘みヤマモモソーダ に続き ヤマモモの魅力がぎゅっと詰まった 「手摘みヤマモモジェラート」 が今年も届きました！ さらに、今年は新商品 「青山とげ太郎きゅうりのソルベ」 も登場です。 ・原材料...

あすまるさんキッチンから、今年も夏を感じるお味のヤマモモシロップが届きました！ ティースタンド内では、手作りのヤマモモシロップをしゅわっと、ソーダで割ってご提供いたします。 毎年大好評で、完売につきご提供は終了となります。...

くらうま しもきたティースタンドでの人気商品である、 米粉のマフィンを製造いただいているYONNA BAKE さん。 今回、マフィンだけでなく、米粉のクッキーも常設で販売することになりました ご好評の声に応えて！　ラインナップの仲間入り...

4月13日から、新しい季節の飲み物「いちごのソーダ」の販売がスタートしました。 春の訪れを告げる、旬の味覚の代表格のいちご🍓 スーパーマーケットでいちごを沢山見かけるようになると、春を感じますよね。 そんないちごを くらうまらしく、ソーダ割りの爽やかな風味でご提供します。...

2024年4月15日追記 今季分は販売を終了いたしました。またレモンが沢山なった年には登場しますので、 気長にお待ちいただけましたら幸いです。 冬の期間限定ドリンクにくらうまのお庭で採れたレモンを使った、レモネードが登場です。...

くらうま しもきたティースタンドでの人気商品といえば、 YONNA BAKEさんのその月によって様々に種類の変わるマフィンです。 自家製のレモンピールが乗ったマフィンから、 餡子や抹茶などの和風の味わい、 さらには秋には、さつまいもやかぼちゃなど季節の味覚も！...

毎年秋から登場する期間限定、ジンジャー&カルダモンドリンクが今年も販売開始です。 ジンジャー&カルダモンドリンクは、手作りのシロップを 手作りのシロップをHotはお湯割りで、Iceはソーダ割りでお楽しみいただけます。 ぎゅっと詰まった素材を感じる、手作りシロップ 手作りのシロップは、花とスイーツの講座のスイーツ制作や 米粉のパウンドケーキの制作に携わっていただいている、福岡直子さんに作って頂いています。 これからが旬の新生姜をメインに、カルダモン、シナモンスティックなどのスパイスを てんさい糖と合わせて煮詰めて作ります。 てんさい糖を使うことによって、グラニュー糖などの白砂糖よりも 角が無く、コクのある甘さのシロップになるのだそう。 さらに、煮詰めたシロップを国産・非加熱のはちみつと合わせて完成です。 スパイシーな香りの中に、落ち着く心地の良い甘さが感じられるのは 自然由来の２つの甘味料によるものなんですね。 身体がほっと温まる素材をふんだんに。 ドリンクには、国産レモンのはちみつ漬けを添えてご提供しています。 新生姜と、国産のレモンはどちらも秋

今年分は販売を終了しました。 また来年の夏期に販売可能な場合は、お知らせいたします。 あすまるさんキッチンから、今年も夏を感じるお味のヤマモモシロップが届きました！ ティースタンド内では、 ヤマモモシロップをしゅわっと、ソーダで割ってご提供いたします。...

あすまるさんキッチンから 手摘みヤマモモソーダに続き、ヤマモモの魅力がぎゅっと詰まった「手摘みヤマモモジェラート」が今年も届きました！ 埼玉県小川町の無農薬農家さんの畑にしげるヤマモモを手摘みし、 丁寧に加工して甘酸っぱいジェラートに。 ...

今年の春からティースタンドメニューに登場している薬膳クッキー。 皆さま、すでにお召し上がり頂けましたでしょうか？ 一袋３枚入りで、お家でのおやつタイムや 店内での日本茶とのイートインにぴったりなクッキーです♪ 生地からくらうまで手作り 実は、こちらのクッキーはくらうま...

今年分は販売を終了しました。 また来年の夏期にご提供を再開します。 ティースタンドにて、 夏のお味「プラム＆ハイビスカスソーダ」の販売を今年も開始致しました！ 今年もフードコーディネーターの福岡直子さんに くらうまをイメージしてシロップを作って頂きました。 ...

イートインやテイクアウトでお楽しみ頂けるくらうま しもきたの「焼菓子」。 2023年6月24日(土)より、米粉のバナナスパイスケーキが販売開始です！ くらうまのバナナケーキは、九州産米粉を使用したグルテンフリー。 小麦粉とは違う、もっちり感が味わえます。 ...

世田谷・経堂のとあるマンションの屋上で 住人の方々に大事に育てられている蜂たちがいます。 くらうま しもきたでは、毎年そちらで採蜜されたはちみつの販売をしています。 蜂たちがご近所のお宅のお庭や、公園などに咲いている花々から頂いた百花蜜です。 ...

外はカリッ、中はもっちり、天然酵母の香り豊かなベーグル。 料理研究家ヤミーさんも虜になった逸品です。 冷凍なので、お持ち帰りいただき朝ごはんやランチにもピッタリ。 イートインで日本茶と合わせても美味しく召し上がって頂けます♪ ・ 数量限定のため、完売の場合がございます 。...

くらうまで育てているきんかんでシロップをつくり、初夏に合うソーダをつくりました！さっぱりと爽やかな味わいです。 数量限定ですので、気になる方はお早目にどうぞ！ キンカンが収穫できたら再販する予定です。

くらうまティースタンドにて、Perch.さんの『いちごとルバーブシロップ』をつかったソーダを販売します。 夏季限定のメニューです。ぜひご賞味ください。 ●ルバーブ＆いちごソーダ　550円（税別） ・・Perch.まきあやこさんより・・...