毎年秋から登場する期間限定、ジンジャー&カルダモンドリンクが今年も販売開始です。 ジンジャー&カルダモンドリンクは、手作りのシロップを 手作りのシロップをHotはお湯割りで、Iceはソーダ割りでお楽しみいただけます。 ぎゅっと詰まった素材を感じる、手作りシロップ 手作りのシロップは、花とスイーツの講座のスイーツ制作や 米粉のパウンドケーキの制作に携わっていただいている、福岡直子さんに作って頂いています。 これからが旬の新生姜をメインに、カルダモン、シナモンスティックなどのスパイスを てんさい糖と合わせて煮詰めて作ります。 てんさい糖を使うことによって、グラニュー糖などの白砂糖よりも 角が無く、コクのある甘さのシロップになるのだそう。 さらに、煮詰めたシロップを国産・非加熱のはちみつと合わせて完成です。 スパイシーな香りの中に、落ち着く心地の良い甘さが感じられるのは 自然由来の２つの甘味料によるものなんですね。 身体がほっと温まる素材をふんだんに。 ドリンクには、国産レモンのはちみつ漬けを添えてご提供しています。 新生姜と、国産のレモンはどちらも秋

日差しの中にも、秋の風を感じるような穏やかな気候になってきました。 植物たちも秋へと移ろい始めるこの時期は、テラス席で温かいお茶を飲むのがおすすめです。 Instagramでも講座・入荷情報などを発信中です！ ぜひチェックしてみて下さいね。

こちらのページでは、グリーンショップの入荷情報をお届けしています。 随時更新されますので、ぜひぜひチェックお願いします♪ 春への楽しみ 球根の栽培セット この時期に続々と入荷する球根たち。今週は球根の栽培セットをご紹介です🌷...

今回の極モノは、三重県は鳥羽市の海草博士、岩尾さん。 鳥羽の港からさらに船で坂手島に向かい、鳥羽市水産研究所で活動する岩尾さんに研究者としての取組みと、地域生産者とのコミュニケーションの在り方をお聞きしました。 〜 種苗育成を通じて漁師の生き方を知る 〜...

10 年間毎日イチゴを食べ続けている、イチゴの「極もの」がいると聞いて、可愛らしい女性を勝手に想像していた私。実際は、恰幅のいい男性。その名も、Master Berryさん。 いちごはかわいいもの、女性が好きなものという先入観にとらわれていましたが、ガッシリ男子をも虜にする...

こちらの講座は満席となりました。 次回の花とスイーツの講座は春に開催の予定です。 キャンセル待ちご希望の方は、フォームにお進みください。 冬の空気感を纏った、森の香り漂うツリー型アレンジメントをお部屋に飾って やがて来る楽しいホリデーシーズンを迎えませんか🎄...

くらうまに定期的に出張販売にお越し下さっている、すし割烹柿八さん。 毎回大人気の出張販売イベントが、スポーツの日、10/9（祝・月）に開催決定です！ 今回も、柿八特製究極のおいなりさんだけでなく「イクラのせ ニシンと秋刀魚の蒲焼重...

今回の極モノは『しもきた茶苑大山』の大山泰成さん。 ２０１８年時点で日本に１３人しかいらっしゃらない茶師十段の達人であります。 そんな大山さんにお茶のことをお伺いしてみました。 レポーターはアイタイ部メンバーの石橋直樹が担当いたします。...

今回の極モノは アナン株式会社3代目メタ・バラッツさんです。 スパイス商の仕事とは何か、どんなお仕事や暮らしでのスパイスとの付き合い方があるのか、 スパイス初心者でもわかりやすいスパイスとの付き合い方や使い方なども教わりたいなと、...

極モノさんの格言 『有機農業とは、「持続可能な自分の暮らし」を作る取り組み』 店主からのひとこと 今回の「極モノさん」は、埼玉県小川町で農業に取り組む横田岳さんです。横田さんの取り組みは、「くらうま」のめざすこととつながることがたくさんあって、私たちがこだわっている「暮らし...

くらうまにて昨年より販売しているYONNA BAKEさんの焼き菓子。 今年春にお子さんが産まれ、育児の合間に焼き菓子を作ってくださっています。 季節ごとに種類が変わるマフィンは、くらうまの日本茶とも相性ぴったりでご近所の方が常連となっています。...

料理研究家ヤミーさんを虜にした「つなぐベーグル」さんのベーグル。 外はバリッと、中はもっちりの食感は唯一無二の美味しさで入荷してもすぐに売り切れてしまいます。 季節ごとの種類も豊富で常に新しい味が楽しめます。 最近ではダイエット中や糖質制限中の方も美味しく召し上がれる、低糖...

もったいないをおいしいに変える「あすまるさんキッチン」の商品を販売します！ 数量限定のため、お早めにお求めください。 「あすまるさんキッチン」とは 規格外などで出荷できない農作物や廃棄される“もったいない”食材を、 料理の力で日持ちのする“おいしい”食品に加工し、みなさんの...

こちらのページでは、グリーンショップの入荷情報をお届けしています。 随時更新されますので、ぜひぜひチェックお願いします♪ 観葉植物の苔玉 ころんとした丸いフォルムと独特の和の雰囲気から、ギフトとしても人気の 苔玉のご紹介です。...

ようやく過ごしやすくなる秋。 人も草木も喜ぶ、春に次ぐ第2のガーデニングシーズンです♪ 開花期間の長い草花や、一年中美しいカラーリーフなどを上手に組み合わせて、季節をまたいで長期間楽しめる寄せ植えを作りましょう。 店頭の花苗や葉もの、器の中からお好みの材料をお選びいただ...

まだまだ残暑が続く毎日ですが、少しづつ過ごしやすい時間帯も増えてきましたね。 くらうま しもきたでは秋に向けたイベントが続々と開催です！ 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 Instagramでも講座・入荷情報などを発信中です！ ぜひチェックしてみて下さいね。...

こちらのページでは、グリーンショップの入荷情報をお届けしています。 随時更新されますので、ぜひぜひチェックお願いします♪ 酷暑もへっちゃら！ アロマティカス 酷暑続きの毎日。 少し前まで雨の全く降らない日も続きましたね。...

今年分は販売を終了しました。 また来年の夏期に販売可能な場合は、お知らせいたします。 あすまるさんキッチンから、今年も夏を感じるお味のヤマモモシロップが届きました！ ティースタンド内では、 ヤマモモシロップをしゅわっと、ソーダで割ってご提供いたします。...

くらうまに定期的に出張販売にお越し下さっている、すし割烹柿八さん。 毎回大人気の出張販売イベントが、敬老の日、9/18（祝・月）に開催決定です！ 今回も、柿八特製究極のおいなりさんだけでなく「秋彩いなり 」と「鮭とイクラの親子ちらし」と、イクラをメインとした贅沢な季節限定商...

小さな装飾花が丸く集まった姿が可愛らしいアナベル。 咲き始めの淡い緑から咲き進むにしたがって白色へ、 さらに季節の移ろいとともに秋色グリーンに変化していきます。 今回は、秋色になったフレッシュのアナベルと、季節の草花を使ったガーランドを作ります。 ...