2/3(火)すし割烹柿八　節分の特別出張販売会開催！

くらうまに定期的に出張販売にお越し下さっている、すし割烹柿八さん。 毎回大人気の出張販売イベントが、節分 2/3（火）に開催決定です！

今回は、節分当日の販売会ということで、恵方巻が目玉商品となっております。

今年の恵方は「南南東」柿八特製の恵方巻を食べて縁起の良い一年をお過ごしください。

もちろん、名物商品の柿八特製究極のおいなりさんと、季節限定商品の「スモーク香る紅鮭押し寿司＆いなり」も同時販売いたします。

当日販売分は数が多くご用意できませんので、ぜひ、ご予約の上ご賞味くださいませ。

恵方巻

1,836円（税込）※事前予約限定

【具材：カステラ玉子(エビすり身入り)、干瓢、椎茸、カニ、ゴボウ、柴漬け、紫蘇】

【長さ：14センチ】

毎年ご好評いただいている恵方巻、具材は全て柿八さんの手仕込み！ 職人が手巻きするこだわりの詰まった恵方巻きをお楽しみください。

究極のおいなりさん　五色いなり　 １箱６個入り　1,404円（税込）

【具材：梅しそ・しば漬け・柚子×２・香味野菜・山わさび 】

「究極のおいなりさん」は、大豆を石臼で挽くところから手作りのおいなりさんで、山わさびや梅などの具材を合わせ、しっとり柔らかな上品な味が特徴です。

スモーク香る紅鮭押し寿司＆いなり

2,133円（税込）※事前予約限定

【具材：スモーク紅鮭押し寿司×３、スモークいなり×３、酢橘、酢生姜】　

人気のいなり寿司をスモークした新食感！燻製感がクセになります。

お酒のあてにもなる大人のいなり寿司です。紅鮭の押し寿司と共にご堪能ください。

すし割烹柿八は札幌にある寿司割烹店。 天然ものにとことんこだわることで有名で、梅干しひとつまですべて手づくり。札幌ミシュランにも掲載された名店です。

・柿八特製「究極のおいなりさん」ができるまで

柿八で人気なのが、お土産として出している おいなりさん。

このおいなりさんの油揚げに使われる大豆は北海道産の「鶴の子だいず」という大豆です。

この品種は大豆の中で一番糖度が高くて美味しいのですが、糖度が高いと逆にタンパク質の濃度が低くなり固まりづらくなるために、油揚げとしてつくるには適さないとされています。

それを柿八では、丁寧に石臼で挽いてタンパク質を壊さないようにすることで、おいしい油揚げに仕上げることに成功。

旨味のあるきめ細やかなお揚げを1枚1枚手作りしているのです。

日時 2026年2月3日(火) 12:00-18:00 ※売り切れ次第終了 ※お持ち帰りのみの販売です。

場所 くらうま しもきた

※ご予約は当日９時までとさせていただきます。 ※数量限定のため、数量に達次第、予約を締め切らせていただきます。 ::::キャンセルポリシー:::::::::::::::::::::::: ＊販売日の2日前から前日まではキャンセル料 50% ＊販売日の当日のキャンセル料 100% ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

#すし割烹柿八