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12/24(土)くらうまサンクスマーケット

日頃の感謝を込めて、今年も「2022 くらうまサンクスマーケット」を開催します! 「農家のだいどこ」がつくるお料理をはじめ、珈琲とスイーツ、生産者さんからの食材、クラフトなど、盛りだくさんの出展が予定されています。 情報は随時更新していきますので、ぜひご覧ください。

 

◆開催日時  12月24日(土)11:00~17:00 くらうま しもきたにて

 

◆お料理

“農家のだいどこ”野菜の調味料と特別フードメニュー

「もったいない」を「おいしい」に変える料理研究家チーム「農家のだいどこ」から、旬の野菜たっぷりのスペシャルフードと調味料を販売します! 今回準備しているのは、秋から冬にかけて間引きされるかわいいベビー野菜や、にんじんの葉、日本の農家を救う今が旬の国産青パパイヤ、菊芋など。 スーパーや百貨店ではあまり出回らない、エシカルでめずらしい野菜を使って、サンクスマーケットだけの特別メニューを開発しています。 食べるだけで農家支援になる「農家のだいどこ スペシャルフード」で、クリスマスや年末年始の食卓をおいしく彩りませんか?

〈販売予定メニュー〉 【テイクアウトメニュー】 ・野菜たっぷりチキンカレー ・手割りフライドポテト/カレーハーブソルト味(無農薬アンデスレッド使用) ・パパイヤ酵素でやわらかローストチキン 【日持ちのする加工食品・調味料】 ・青パパイヤのピクルス ・横田農場の無農薬干し野菜ピクルス ・ベビー野菜のピクルス ・ノンオイルでパリパリ!菊芋チップス ・カブの葉の漬物 ・カブの葉のパスタソース ・にんじんの葉のふりかけ ・ほうじ茶風にんじんの葉茶 ・焼き肉モミモミ(肉にもみ込むだけでやわらかく、おいしくなる!青パパイヤ入りのもみダレ) など ※農家の収穫に合わせてメニューを考えるため、内容が変更になる場合があります。 ご了承ください。

:::::「農家のだいどこ」とは::::::: 「農家のだいどこ」とは、規格外などで出荷できない農作物を料理の力で“日持ちのするおいしい食品”に加工し、みなさんの食卓に届けるプロジェクトです。 【メンバー】 料理研究家 ヤミー・ほりえさわこ・中元千鶴

 

◆スイーツ

◇東京・谷中「asatte 」のジェラート 東京谷中のお寺と住宅に囲まれた路地にあるジェラート「asatte」が出張出店です。 全国さまざまな土地で作られる美味しい食材を使い、素材の味を生かしたジェラート作りをしています。

 

◇フードコーディネーター 福岡直子さんによる季節のドリンクとシュトーレン販売 くらうまの季節のドリンクを作ってくださる福岡さんによる、サンクスマーケット特別のドリンク販売です。 昨年人気ですぐ売り切れてしまったシュトーレンも販売します。

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◇YONNA BAKE マフィンとアイシングクッキー バターを使用せず太白ごま油を使ってヘルシーに仕上げ砂糖も、きび砂糖を使った優しい甘さです。旬のものを取り入れた、季節を感じられるマフィンです。 お正月デザインのアイシングクッキーも販売予定! ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

 

◆珈琲豆

◇珈琲豆「時にかさ」 世田谷代田で「ご自宅でコーヒーを楽しんで頂きたい」というコンセプトで厳選したコーヒー豆を販売している「時にかさ」さん。 今年もクリスマスや年末にぴったりな珈琲豆をご用意いただきます。

生産者からの厳選食材

◇三重県鳥羽市 食材各種  三重県鳥羽市の海産物や加工品など、厳選した商品をご用意します。

◇埼玉県小川町 横田農場の食材 有機栽培の横田農場の野菜などを使ったおうどんやお餅、金胡麻などをご用意します。 川島町 笛木醤油合作の木桶醤油も入荷いたします。

 

◆クラフト

◇ことみどり山口吾子さんによるお正月飾り 毎年大人気のひとつひとつ丁寧に作られたお正月飾り。 新年を迎える準備をしましょう。

●価格(各サイズ数量限定) 小サイズ 1,800円  中サイズ 3,000円 大サイズ 3,600円 ※お支払いは受け取り時に店頭にてお願いします。

 

◇ ガラス作家 島田佳美さんの作品販売 食器やアクセサリー、置物など日常時使いできる作品をご用意しています。 お気に入りのひとつを探しにいらしてください。

◇Atelier gris-gris ペットの似顔絵 ペットの水彩画で描く似顔絵(ポストカードサイズ)を20分ほどで作成します。 スマホの写真でもOKです。

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